江门理发店盛衰记

青皮板寸

<>[upload=jpg]UploadFile/2006-4/200642923143286.jpg[/upload]
[upload=jpg]UploadFile/2006-4/2006429231442461.jpg[/upload]
[upload=jpg]UploadFile/2006-4/2006429231450786.jpg[/upload]</P>
<>洗头剪发，是人们日常生活中少不了的事，理发行业什么时候开始兴起，理发店铺有多少年历史，相信难于考究。最近，一本５０年前江门市区理发行业进行社会主义改造，走合作化道路时人员登记的花名册，引起我的好奇，为了了解江门市理发店铺的历史景状，走访了集体理发店的几位老职工，从他们的叙述中，勾起了大家对传统理发店的怀旧心情，同时也为这些店铺逐渐消失而惋惜。</P>
<>解放前，江门市是一个工商业发达的商埠，酒楼茶馆林立。根据有关史料记载，民国３５年（即１９４６年）江门市（镇）有住户３７００多户，人口只有２６０００多人，而理发店铺就有３０多家，个体摊档２０多档，当年这些人都被称为“飞发佬”。这些店铺多数集中在常安路，莲平路，象溪路，更兴路以及沙仔尾的堤西路，羊桥路等路段。各间店铺还根据各自设备、服务项目和理发师傅手艺技术的高低，分为甲、乙、丙、丁４个档次，当时称得上甲级店的有亚黄、白宫、美艺、蓬江、雅园这几间。一般店铺的服务项目都有剪发、电发、洗头、美容、修剪指甲，挖耳屎等，其中规模最大的是亚黄理发店、有剪发椅１２张，店员１０多人，店主叫黄沃。
</P>
<>当时这些理发店的设施普遍都很简陋，椅子基本上都是老式转子座椅，这种椅子看起来非常笨重，但坐上去比较舒服，因为椅背是可以调教角度，变成躺椅，也可以３６０度转动。电发是用一种叫火钳的夹具放在炭灶上烧热，将头发夹至弯曲成型的，因此，电发时师傅必须非常熟练地掌握火钳的热度，否则，一不小心就将人家的头发烧焦。后来改用电芯铁夹电发，这种电发是将头发醮上药水后，通过铁夹内３６伏电压加热的铁芯，待药水凝固后使头发弯曲。至于发型，解放前和解放后相当长的一段时间，女士喜欢电“椰菜花”的发型，男士流行的是“花旗装”，也叫“西装头”。光顾有名气理发店的顾客多数是上流社会人士，有产阶级和有钱人家，也讲究发型，贫苦百姓一般到个体摊档，剪个平头或光头就算了。由于理发店多集中在商业街，店铺一间连一间，两侧无窗，到了夏天，天气闷热，加上那个时候无电风扇，于是店主就安装一种大型“帆布扇”，这种扇就是在店屋梁下吊一个架子，装上滑轮，架子上装一块床单大的帆布，用一条绳子扎紧架子，一个人专门拉动帆布扇，一摇一摇就来风了。后来风扇、吊扇普及，这种帆布扇才拆除。到解放初期，江门市有理发店和摊档共１０５家，从业人员达４００人。

　　１９５６年，江门市私营工商业掀起了全行业的公私合营高潮，全市私营理发店和摊档１５７家近２７０人走上合作化道路。作者找到的这本花名册，就是当时参加理发合作店人员的名单，包括这些人的姓名、性别、年龄、籍贯、学历、从事理发工作时间、店铺名称、通讯地址、介绍人等，目前，这本名册中的人员尚健在的仅有几位。据回忆，当年参加合作化是采取“自报”“自评”“自核”的方式，进行“清产核资”，把现金帐目，流动资金，固定资产，债权债务逐项盘点、清查、核实，将私有资产转为公股，当时有些人只能将理发椅、毛巾、发布等作为资产入股。通过公私合营合作化后，全市合营成了２５家理发店，其中一级店３家，二级店６家，三级店９家，四级店７家，共有店员２３０多人。１９５９年这些理发店划归饮食合作总店管理，到１９６１年，总店属下的理发店全部转为集体企业（也叫集体所有制）。后来经过调整合并，至１９７８年，江门市区的集体理发店只有１７间，分别是：芙蓉、牡丹、大方、卫红、青春、灭资、阳光、爱民、新庆、勤俭、新春、红梅、春光、春风以及北街的一新、新新和美新店。

　　五六十年代，一个有电发、焗发技术的师傅非常吃香，他的工资比别人高，因而这些师傅也非常保守，一般不肯将技术传授给别人的，怕“教识徒弟，饿死师傅”。１９６６年“文革”后１０年时间里，由于把美发视为资产阶级生活方式受到批判，人们也不敢到理发店电发，理发店也取消电发等服务项目，这一时期，人们的发型非常单调，一些店名也被改为有政治色彩的名称，可见当时“极左”路线影响之大。

　　改革开放后，人们开始注重装扮自己，特别是在一些喜庆日子，人们都去理发店美发打扮一番，尤其是农历新年前夕，理发店的生意非常火爆，市民要排队等候剪发，这些场面，相信上了年纪的江门人也许记忆犹新，理发店生意兴隆的场面一直延续到上世纪９０年代。

　　在７０年代期间，为了应付顾客的需求和这个行业后继有人，集体理发行业曾招收过一批中学毕业生，开始有年青人加入理发服务行业，其间开设了理发技能培训班，先后培训多批技术骨干，江门也多次举办和参加地、市理发技能比赛，曾得过不少奖项。进入９０年代，随着市区个体户发廊不断增多，大街小巷，举目皆是，这些发廊装修越来越新颖豪华，服务项目除了传统项目还有按摩、沐足等，洗头也由坐椅改为睡床式而受欢迎，也造成对那些传统理发店

thgssc

很古老。