小丁平头大王理发店

青皮板寸

平头大王”小丁说，他喜欢剪平头，因为这最看得出一个理发师的真功夫。

    俗话说：“七十二行，行行出状元。”这话用在丁玉发身上很合适。靠着自己剃平头的手艺，他在政通路上剪平头一剪就是15年，五角场周边的居民都称他是 “平头大王”。

    晨报记者专程实地探访了丁玉发和他的小丁理发店，了解他与剪平头结缘的故事。当然，在骄傲的同时，小丁也有顾虑，一方面是越来越贵的房租迫使他的小本经营越发艰难;其次是传统理发事业的后继无人，更令他这样的靠手艺吃饭的理发师所担心。

15年前来沪学艺 剪平头关键在于下手分寸

    走进政通路96号的小丁理发店，完全看不出这装修简陋的地方就是在居民口中名声极大的“平头大王”，理发店里的转椅几乎已经在其他理发店里难以看到。除了电动推和剪刀发出的声音，店里十分安静。一个穿着白褂，微微发福的中年男子坐在椅子上，认真地看着当天的报纸。这便是与平头结缘的丁玉发了。

    1995年，小丁从安徽来上海学艺，当时就在淞沪路靠近政通路路口的一家理发店学习，他的师傅姓张，也是剪平头的一把好手。没想到一晃15年，小丁继承了他师父的衣钵，逐渐成了远近闻名的平头大王。“一开始就是学平头，很累很辛苦，但是当时很多人都喜欢理平头，说我剪出来的头很整齐很精神。”小丁认为，“有型”的平头有如刀切过一样，不仅是头顶要像刀切一样平，还要从各个角度看都觉得平平整整、有棱有角。

    有一次，他看见杂志上登了一位北京平头大王的故事，自己还在心里暗自摸索了一下其他高手的技巧。在他看来，理平头的要点就在理发师的下手分寸，属于技术性很强的活儿，需要好好练才能有感觉。

申花队球员曾常客 每月回头客有几百人

    刚在五角场打拼的前几年，小丁认识了他人生中，到目前为止最大牌的几个顾客——因为就在他理发店旁边5分钟路程，就是江湾体育场，而当时大红大紫的上海申花队的基地就在这里。当时队里成耀东、吴兵这样的主力球员，都喜欢剪平头。只要他们一有剪发需求，就会来找小丁。就连当时还在02俱乐部的孙吉孙祥兄弟也是小丁的常客。前不久，吴兵开车路过政通路小丁理发店时，还特意下车进店来打个招呼。

    除了球员，因为五角场周边还有军校和部队驻扎，因此一些部队的官兵学员也成了小丁的定向客人。“聊天的时候我才知道，我的顾客里还有师级干部。”小丁坦诚地告诉记者，他的生意主要靠老顾客支撑，目前，每月来的回头客大约就有几百人。

连锁美发店靠会员 小丁靠手艺和口碑

    在店里采访的过程中，不时有客人进来，有的进来就直接坐在椅子上理发，有的则自如地坐在椅子上看杂志，似乎剪什么头老板已了然于胸。“来我们这里的多是熟客，还有很多是从浦东、闸北过来的。”

    按照小丁目前的效率，剪一个平头加上刮胡子、修面的流程，大约在半小时左右。除了手艺，小丁理发店的价格也确实让人心动，剪一个平头只要6元，加上洗头修面只需15元。这些年来，政通路上的理发美容店越来越多，而像永琪、金太子这样的大型连锁店也在这条街上开疆辟土。这些店的硬件远比小丁理发店好得多，但小丁却不在意，在他看来，美发连锁店靠的是会员折扣制度把顾客套牢，而他靠的是手艺和口碑。“论造型，我不一定比得过他们，但论腔调，我剪出来的肯定拿得出手。”小丁自信满满。

对传统手艺有着危机感

“生意这么好，为什么不涨价呢？”记者问道。小丁回答说：“都是老客人，理发也是要看感情的。这几年我只涨过一次价格，而且幅度不大。”豁达的小丁其实明白，他每个月要为这家只有20多平米的门店，承担近7000元的房租。“为了生计，我也只能坚持下去。”

    在理发店里，记者还看到了小丁的几个年轻学徒，他们和小丁一起支撑着这个传统理发店的运营。谈到这里，小丁不免有着一丝忧虑，现在年轻人学手艺吃不起苦，都喜欢去搞造型，不愿意练手艺。前几年还会有不少人来向小丁拜师学艺，但现在越来越少了。“我很担心，这样的传统理发方式会渐渐失掉了传人。”小丁说

传统

里面都是老式的理发椅子，平躺着刮胡子一定很舒服，有机会我也去试试。

johnsonroy

不错，这个一定要顶

magic78

有机会去试试，谢谢LZ

qqyyxx

啊 .太好 了 .就是在我家门口啊。两站路，太好了。去看看了要。感谢版主

jnr

顶了，支持。